Wytrawne gofry lub placki z szynką i serem

🥘 Składniki

• 120 g szynkigotowanej, wędzonej w plastrach, pokrojonej w 2 cm kostkę
• 120 g sera żółtego np. cheddara,goudy, pokrojonego na kawałki
• 2 jajka
• 230 g mąki pszennej
• 300 g mleka
• 50 g oleju
• 10 g cukru
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1 łyżeczka oregano, suszonego
• ½
• łyżeczki czosnku,granulowanego (opcjonalnie)
• ½
• łyżeczki soli
• ¼
• łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
• olej do natłuszczenia i smażenia

👨‍🍳 Przygotowanie

1. Na pokrywie naczynia miksującego postawić miskę, odważyć do niej szynkę, odstawić.
2. Do naczynia miksującego włożyć ser, rozdrobnić2-4 s/obr. 6. Przełożyć do naczynia z odważoną szynką, odstawić.
3. Do naczynia miksującego wbić jajka, dodać mąkę, mleko, olej, cukier, proszek do pieczenia, oregano, czosnek, sól i pieprz, wymieszać20 s/obr. 5.
4. Dodać rozdrobniony ser i szynkę, wymieszać5 s//obr. 3. Przełożyć do innego naczynia.
5. Rozgrzać gofrownicę, za pomocą pędzelka natłuścić olejem powierzchnię grzejną. Ciasto można również usmażyć w formie placków na kuchence, na patelni natłuszczonej niewielką ilością oleju. Nakładać po 1-2 łyżki ciasta na porcję, aby uzyskać niewielkie, okrągłe gofry lub placki. Piec lub smażyć ok. 3 min, aż do uzyskania złotobrązowego koloru. Upieczone gofry podważyć ostrożnie nożem, wyjąć i odstawić na kratkę do studzenia. Wytrawne gofry lub placki podawać bezpośrednio po przygotowaniu lub zapakować w formie lunchboxu (patrz wskazówka).