Wytrawne gofry lub placki z szynką i serem
Kategoria: Przekąski i przystawki
Czas przygotowania: 30 min
Poziom trudności: Łatwy
Składniki
- Składniki: | : 120 | g szynkigotowanej, wędzonej w plastrach, pokrojonej w 2 cm kostkę | 120 | g sera żółtego np. cheddara,goudy, pokrojonego na kawałki | 2 | jajka | 230 | g mąki pszennej | 300 | g mleka | 50 | g oleju | 10 | g cukru | 1 | łyżeczka proszku do pieczenia | 1 | łyżeczka oregano, suszonego | ½ | łyżeczki czosnku,granulowanego (opcjonalnie) | ½ | łyżeczki soli | ¼ | łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego | olej do natłuszczenia i smażenia
Przygotowanie
1. Umieścić miskę na pokrywie naczynia miksującego, następnie zważyć szynkę i odłożyć ją.
2. Włożyć ser do naczynia miksującego i rozdrobnić go przez 2-4 s/obr.6.
3. Przełożyć rozdrobniony ser do naczynia z odważoną szynką.
4. Wbić jajka do naczynia miksującego, dodać mąkę, mleko, olej, cukier, proszek do pieczenia, oregano, czosnek, sól i pieprz, następnie wymieszać przez 20 s/obr.5.
5. Dodać rozdrobniony ser i szynkę, wymieszać przez 5 s/obr.3, a następnie przełożyć do innego naczynia.
6. Rozgrzać gofrownicę i natłuścić powierzchnię grzejną olejem za pomocą pędzelka. Alternatywnie, ciasto można usmażyć w formie placków na patelni natłuszczonej niewielką ilością oleju.
7. Nakładać po 1-2 łyżki ciasta na porcję, aby uzyskać niewielkie, okrągłe gofry lub placki.
8. Piec lub smażyć około 3 minut, aż do uzyskania złotobrązowego koloru.
9. Ostrożnie podważyć upieczone gofry lub placki nożem i odstawić je na kratkę do studzenia.
10. Serwować wytrawne gofry lub placki bezpośrednio po przygotowaniu lub zapakować w formie lunchboxu.