Zakręcone bułeczki piknikowe

1. Nagrzać piekarnik do temperatury 50°C. Wyłożyć blachę papierem do pieczenia i odstawić. 2. W naczyniu miksującym połączyć wodę, drożdże, cukier, masło, mąkę, sól i oliwę. Wymieszać przez 20s/obr.6, a następnie wyrobić ciasto przez 5 min. 3. Przełożyć ciasto na lekko oprószony mąką blat, a następnie podzielić je na 24 równe części (około 30 g każda). 4. Zwilżonymi dłońmi uformować z każdej części wałek o długości około 20 cm i grubości 1 cm. Złączyć końce 2 wałków z jednej strony, a następnie spleść je spiralnie i połączyć pozostałe 2 końce. 5. Ułożyć bułeczki na przygotowanej wcześniej blasze, posmarować roztrzepanym jajkiem i posypać makiem lub sezamem. 6. Włożyć blachę z bułeczkami do piekarnika. Piec przez 10 min w temperaturze 50°C, a następnie zwiększyć temperaturę do 180°C i piec przez kolejne 15-20 min lub do momentu, aż bułeczki nabiorą złotobrązowego koloru. 7. Podawać zakręcone bułeczki piknikowe z wybranymi dodatkami.