Zakręcone frytki z sosem czosnkowym (TM6)

1. Umieścić miskę na pokrywie naczynia miksującego, następnie dodać do niej ziemniaki i odstawić. 2. Włożyć trzpień i pojemnik nakładki krojącej do naczynia miksującego. Założyć spiralizer z ostrzem 2 (do cienkich wstążek) oraz nałożyć pokrywę nakładki krojącej. 3. Przymocować ziemniak do popychacza spiralizera, włożyć popychacz i uruchomić spiralizowanie, delikatnie dociskając popychacz. Powtórzyć tę czynność z pozostałymi ziemniakami. Przełożyć pokrojone ziemniaki do dużej miski, zalać zimną wodą i odstawić. 4. Wyjąć nakładkę krojącą wraz z trzpieniem z naczynia miksującego i odstawić. 5. W drugiej dużej misce wymieszać czosnek granulowany, suszony koperek, paprykę i 1/2 łyżeczki soli, następnie odstawić. 6. Osuszyć ziemniaki na papierowych ręcznikach. 7. Włożyć czosnek i koperek do czystego i suchego naczynia miksującego, rozdrobnić 3s/obr.7. 8. Dodać jogurt, majonez, ketchup i pozostałe 1/4 łyżeczki soli, wymieszać 20s/obr.2.5. Przełożyć do innego naczynia i odstawić. 9. Na kuchence rozgrzać olej do głębokiego smażenia. Smażyć osuszone ziemniaki z obu stron na złotobrązowy kolor. Wyjmować frytki łyżką cedzakową i kłaść na papierowe ręczniki, aby odsączyć je z nadmiaru tłuszczu. 10. Przełożyć frytki do miski z przyprawami i wymieszać. Podawać gorące frytki z sosem czosnkowym.