Wytrawne orzechowe scones

🥘 Składniki

• 50 g orzechów laskowych
• 200 – 220 g mąki pszennej plus dodatkowa ilość do oprószenia blatu
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• ¼ – ½
• łyżeczki soli
• 50 g masła zimnego, pokrojonego na kawałki
• 130 g mleka
• żółtko roztrzepane, do posmarowania

👨‍🍳 Przygotowanie

1. Rozgrzać piekarnik do temp. 230°C. Blachę wyłożyć papierem do pieczenia, odstawić.
2. Do czystego i suchego naczynia miksującego włożyć orzechy, rozdrobnić4 s/obr. 5. Przełożyć do innego naczynia, odstawić.
3. Do naczynia miksującego wsypać mąkę, proszek do pieczenia i sól, dodać masło, wymieszać5 s/obr. 6.
4. Dodać mleko i rozdrobnione orzechy, wyrobić Ciasto /20 s. Ciasto przełożyć na oprószony mąką blat, rozwałkować na grubość ok. 1,5 cm. Szklanką lub kubkiem powycinać okrągłe scones i przełożyć je na przygotowaną wcześniej blachę. Wierzch scones posmarować żółtkiem.
5. Piec 12-15 min (230°C). Przełożyć na kratkę do studzenia.
6. Wytrawne orzechowe scones podawać z dodatkiem masła, miodu lub dżemu.