Wytrawna konfitura z pomidorów
Kategoria: Sosy i dipy
Czas przygotowania: 30 min
Poziom trudności: Łatwy
Składniki
- Składniki: | : 800 | g pomidorów pokrojonych na kawałki | 80 | g pomarańczy ekologicznej, pokrojonej w plastry | 30 | g cytryny ekologicznej, pokrojonej w plastry | 20 | g limonki ekologicznej, pokrojonej w plastry | 200 | g cukru | 1 | laska cynamonu przełamana na pół | 1 | gwiazdka anyżu | 1 | strączek kardamonu rozgnieciony | 2 | łyżeczki ziaren pieprzu czerwonego | 2 | łyżeczki agaru
Przygotowanie
1. Umieść pomidory, pomarańczę, cytrynę, limonkę, cukier, cynamon, anyż, kardamon oraz czerwony pieprz i agar-agar w naczyniu miksującym.
2. Zamiast miarki na pokrywę naczynia miksującego nałóż koszyczek i gotuj mieszankę przez 15s/obr.100.
3. Przelej zawartość naczynia miksującego do suchych, wyparzonych słoików i natychmiast zakręć.
4. Obróć słoiki dnem do góry i pozostaw na 10 minut, następnie postaw je dnem do dołu i odstaw do ostygnięcia.
5. Przechowuj słoiki z konfiturą z pomidorów w suchym i chłodnym miejscu.
6. Podawaj konfiturę po całkowitym ostygnięciu.