Mizeria do słoików (TM5)

1. Umieścić dużą miskę na pokrywie naczynia miksującego, następnie zważyć ogórki i odstawić je do miski. 2. Włożyć trzpień i pojemnik nakładki krojącej do naczynia miksującego. Umieścić tarczę tnącą stroną do krojenia skierowaną do góry, a następnie nałożyć pokrywę nakładki krojącej. Włożyć ⅓ zważonych ogórków do szerokiej części podajnika, a następnie użyć popychacza, aby pokroić je grubymi kawałkami przez 30s/obr.4. Przełożyć pokrojone ogórki do dużej miski. 3. Ponownie umieścić tarczę tnącą stroną do krojenia skierowaną do góry i nałożyć pokrywę nakładki krojącej. Włożyć ½ pozostałych zważonych ogórków do szerokiej części podajnika, a następnie użyć popychacza, aby pokroić je grubymi kawałkami przez 30s/obr.4. Przełożyć do miski z wcześniej pokrojonymi ogórkami. 4. Umieścić tarczę tnącą stroną do krojenia skierowaną do góry i nałożyć pokrywę nakładki krojącej. Włożyć pozostałe zważone ogórki do szerokiej części podajnika, a następnie użyć popychacza, aby pokroić je grubymi kawałkami przez 30s/obr.4. Wyjąć nakładkę krojącą wraz z trzpieniem z naczynia miksującego, a następnie przełożyć zawartość pojemnika do miski z pokrojonymi ogórkami. 5. Do czystego i suchego naczynia miksującego włożyć koperek i rozdrobnić go przez 3s/obr.8, a następnie przełożyć do innego naczynia. 6. Wlać wodę do naczynia miksującego, dodać ocet, sól i cukier, a następnie gotować przez 6min/100°C/obr.1. Przelać zalewę do miski z pokrojonymi ogórkami, dodać rozdrobniony koperek i dokładnie wymieszać. Odstawić na około 2 godziny do zamarynowania. Co około 30 minut należy dokładnie przemieszać ogórki. 7. Przełożyć ogórki do 6 wyparzonych słoików z pokrywką typu twist-off (500 ml każdy), uważając, aby nie pozostały pęcherzyki powietrza między plastrami. Przelać płyn pozostały w misce do słoików, tak aby całkowicie zakrył warzywa (w razie potrzeby uzupełnić przegotowaną wodą). Zakręcić słoiki i zapasteryzować. Po zapasteryzowaniu mizeria zmieni kolor na lekko żółty. Mizerię do słoików podawać jako dodatek do dań głównych.