Wrapy z hummusem i warzywami

1. Umieść napój migdałowy, mąkę, oliwę, jajka i sól w naczyniu miksującym, zmiksuj przez 15s/obr.10. 2. Zgarń składniki z boków naczynia miksującego na dno, wymieszaj przez 15s/obr.5. 3. Przełóż masę na folię spożywczą, uformuj kulę i dokładnie owiń. 4. Odstaw do zamrażalnika na około 30 minut. 5. Umyj naczynie miksujące. 6. Umieść ciecierzycę, wodę, suszone pomidory, tahini, sok z cytryny, oliwki, czosnek, oliwę, bazylia, oregano i sól w naczyniu miksującym, zmiksuj przez 30s/obr.5-10, stopniowo zwiększając obroty. 7. Zgarń składniki z boków naczynia miksującego na dno, zmiksuj ponownie przez 30s/obr.5-10, stopniowo zwiększając obroty. 8. Przełóż hummus do innego naczynia, odstaw. 9. Wyjmij lekko zmrożone ciasto, przełóż na oprószony mąką blat, uformuj wałek i podziel na 10 równych części (70-80 g każda). 10. Rozwałkuj każdą część na grubość około 1 mm (Ø 22-25 cm). 11. Opiekaj tortille kolejno na suchej, rozgrzanej patelni po 2-3 minuty z każdej strony lub do momentu, aż na powierzchni utworzą się ciemne pęcherzyki. 12. Przekładaj tortille na talerz i przykrywaj ściereczką kuchenną, aby nie wyschły. 13. Przygotuj awokado, pomidor, ogórek, kiełki słonecznika i bazylia. 14. Smaruj tortille równomiernie przygotowanym hummusem, na środku każdej tortilli równomiernie rozłóż przygotowane składniki. 15. Zawiń jeden bok każdego wrapa do środka, aby nadzienie się nie wydostało, następnie całość zwiń w rulon. 16. Podawaj wrapy z hummusem i warzywami bezpośrednio po przygotowaniu lub zapakuj w formie lunchboxu.