Wołowina z pieczarkami

🥘 Składniki

• 100 g cebuli przekrojonej na pół
• 1 ząbek czosnku
• 450 g pieczarek pokrojonych w ćwiartki
• 15 g oleju rzepakowego
• 500 g polędwicy wołowej pokrojonej na 2-3 cm kawałki
• 30 g serka kremowego śmietankowego
• 60 g jogurtu naturalnego
• 20 – 30 g musztardy Dijon
• 1 czubata łyżeczka mąki pszennej
• 1 płaska łyżeczka soli
• ¼
• łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
• natka pietruszki, świeża posiekana, do dekoracji

👨‍🍳 Przygotowanie

1. Do naczynia miksującego włożyć cebulę i czosnek, rozdrobnić5 s/obr. 5. Składniki zgarnąć kopystką ze ścianek na dno naczynia miksującego,
2. Dodać pieczarki i olej, dusić10 min/120°C//obr. .
3. Dodać wołowinę, gotować4 min/100°C//obr. .
4. Dodać serek kremowy, jogurt, musztardę, mąkę, sól i pieprz, gotować2 min/100°C//obr. 1.
5. Wołowinę z pieczarkami podawać bezpośrednio po przygotowaniu, udekorowaną natką pietruszki, z dodatkiem pieczywa lub gotowanych ziemniaków.