Wołowina z imbirem i pastą miso ze szpinakiem
Kategoria: Dania główne
Czas przygotowania: 30 min
Poziom trudności: Średni
Składniki
- Składniki: | : 15 - 20 | g korzenia imbiru, świeżego pokrojonego w 2 mm plastry | 30 | g oleju | 350 | g steku z polędwicy wołowej (ogrubości 1,5-2 cm), bez tłuszczu, pokrojonego na ok. 2 cm kawałki | 30 | g pasty miso jasnej | 10 - 15 | g octu ryżowego | 10 - 15 | g cukru | 30 | g wody | 170 - 200 | g liści szpinaku baby, świeżych
Przygotowanie
1. Umieść imbir w naczyniu miksującym, dodaj olej, a następnie rozdrobnij przez 3s/obr.8.
2. Następnie duś przez 2min/120°C/obr.1.
3. Dodaj wołowinę i gotuj przez 3min/100°C/obr.1.
4. Dołącz pastę miso, ocet, cukier i wodę, a następnie gotuj przez 5min/100°C/obr.1.
5. Dodaj szpinak i gotuj bez przykrycia przez 4min/100°C/obr.1.
6. Podawaj wołowinę z imbirem i pastą miso ze szpinakiem bezpośrednio po przygotowaniu, np. z dodatkiem ryżu.