Wiosenna sałatka z roszponki w sosie curry
Kategoria: Sałatki i surówki
Czas przygotowania: 30 min
Poziom trudności: Średni
Składniki
- Składniki: | : 40 | g orzechów włoskich, łuskanych, połówek | 1 | ząbek czosnku | 35 | g cebuli przekrojonej na pół | 35 | g czerwonej cebuli przekrojonej na pół | 15 | g oleju słonecznikowego | 100 | g jabłek ze skórką, bezgniazd nasiennych, pokrojonych w ćwiartki | 2 | łyżeczki curry, mielonego | 150 | g śmietany, 12% tłuszczu | 20 | g octu owocowego np. jabłkowego | ¾ | łyżeczki soli | ¼ | szczypty pieprzu czarnego, mielonego | ½ | łyżeczki cukru | 250 - 300 | g roszponki
Przygotowanie
1. Umieścić orzechy w naczyniu miksującym i rozdrobnić je przez 4s/obr.5.
2. Przełożyć rozdrobnione orzechy do innej miski i odstawić.
3. Włożyć czosnek i cebulę do naczynia miksującego, następnie rozdrobnić je przez 4s/obr.5.
4. Zgarnąć składniki ze ścianek na dno naczynia miksującego za pomocą łopatki.
5. Dodać olej i dusić przez 2 min/120°C/obr.2.
6. Włożyć jabłka do naczynia miksującego i rozdrobnić je przez 6s/obr.5.
7. Zgarnąć składniki ze ścianek na dno naczynia miksującego za pomocą łopatki.
8. Dodać curry, śmietanę, ocet, sól, pieprz i cukier, następnie wymieszać przez 20s/obr.3.
9. Umieścić miskę na pokrywie naczynia miksującego, odważyć do niej roszponkę i odstawić.
10. Podawać wiosenną sałatkę z roszponki z sosem i udekorować orzechami.