Sałatka brokułowa
Kategoria: Sałatki i surówki
Czas przygotowania: 45 min
Poziom trudności: Średni
Składniki
- Składniki: | Sos: 1 | ząbek czosnku | 100 - 120 | g majonezu | 100 | g jogurtu naturalnego | sól do smaku | pieprz biały, mielony do smaku | Sałatka: 500 | g wody | 3 | jajka | 450 | g różyczek brokułu świeżych mrożonych, małych, bezgrubych łodyg | 100 | g czerwonej papryki pokrojonej w kostkę | 100 | g sera feta pokrojonego w kostkę | 100 | g kukurydzy, konserwowej odsączonej z zalewy
Przygotowanie
1. Umieść czosnek w naczyniu miksującym i rozdrobnij go przez 3s/obr.8.
2. Dodaj majonez, jogurt naturalny, sól i pieprz, a następnie wymieszaj przez 7s/obr.3. Przełóż do innej miski, a następnie opłucz naczynie miksujące.
3. Wlej wodę do naczynia miksującego, umieść w nim koszyczek i umieść w nim jajka. Nałóż dolną część przystawki Varoma, a następnie odważ 250 g różyczek brokułu i umieść je w niej. Włóż wkład Varomy, a następnie odważ pozostałe 200 g różyczek brokułu i umieść je na nim. Gotuj na parze przez 14 min/Varoma/obr.1.
4. Zdejmij przystawkę Varoma i odłóż ją. Ostrożnie wyjmij koszyczek przy użyciu kopystki i odłóż go. Ponownie nałóż przystawkę Varoma i gotuj na parze przez 6 min/Varoma/obr.1. W tym czasie schłódź jajka w zimnej wodzie, osusz je, obierz i pokrój w ćwiartki, a następnie przełóż do dużej salaterki.
5. Umieść salaterkę z jajkami na pokrywie naczynia miksującego, a następnie odważ do niej czerwoną paprykę, ser feta i kukurydzę.
6. Ostudzić ugotowane brokuły i dodać je do pozostałych składników. Całość polać sosem i wymieszać kopystką.