Sałatka brokułowa
Kategoria: Sałatki i surówki
Czas przygotowania: 45 min
Poziom trudności: Średni
Składniki
- Sos: 1 ząbek czosnku
- 100 - 120 g majonezu
- 100 g jogurtu naturalnego
- sól do smaku
- pieprz biały, mielony do smaku
- Sałatka: 500 g wody
- 3 jajka
- 450 g różyczek brokułu świeżych mrożonych, małych, bezgrubych łodyg
- 100 g czerwonej papryki pokrojonej w kostkę
- 100 g sera feta pokrojonego w kostkę
- 100 g kukurydzy, konserwowej odsączonej z zalewy
Przygotowanie
1. Umieść czosnek w naczyniu miksującym i rozdrobnij go przez 3s/obr.8.
2. Dodaj majonez, jogurt naturalny, sól i pieprz, a następnie wymieszaj przez 7s/obr.3. Przełóż do innej miski, a następnie opłucz naczynie miksujące.
3. Wlej wodę do naczynia miksującego, umieść w nim koszyczek i umieść w nim jajka. Nałóż dolną część przystawki Varoma, a następnie odważ 250 g różyczek brokułu i umieść je w niej. Włóż wkład Varomy, a następnie odważ pozostałe 200 g różyczek brokułu i umieść je na nim. Gotuj na parze przez 14 min/Varoma/obr.1.
4. Zdejmij przystawkę Varoma i odłóż ją. Ostrożnie wyjmij koszyczek przy użyciu kopystki i odłóż go. Ponownie nałóż przystawkę Varoma i gotuj na parze przez 6 min/Varoma/obr.1. W tym czasie schłódź jajka w zimnej wodzie, osusz je, obierz i pokrój w ćwiartki, a następnie przełóż do dużej salaterki.
5. Umieść salaterkę z jajkami na pokrywie naczynia miksującego, a następnie odważ do niej czerwoną paprykę, ser feta i kukurydzę.
6. Ostudzić ugotowane brokuły i dodać je do pozostałych składników. Całość polać sosem i wymieszać kopystką.
Podobne przepisy — Sałatki i surówki
- Sałatka curry z kurczakiem i ananasem
- Sałatka detox z kalafiorem i cieciorką
- Sałatka fitness
- Sałatka jubileuszowa Agnieszki Wieczorek
- Sałatka La vignarola z parmezanowymi supełkami
- Sałatka makaronowa z czerwonym pesto i szynką drobiową
- Sałatka makaronowa z krewetkami i awokado
- Sałatka makaronowa z salami
- Sałatka meksykańska z ryżem, kurczakiem i guacamole
- Sałatka na ciepło z fasolą i kukurydzą
- Sałatka na ciepło z komosy ryżowej, cukinii i marchewki (bez glutenu)
- Sałatka na ciepło z tofu i komosą ryżową (quinoa)