Sałatka brokułowa

🥘 Składniki

• Składniki:
• Sos: 1
• ząbek czosnku
• 100 – 120 g majonezu
• 100 g jogurtu naturalnego
• sól do smaku
• pieprz biały, mielony do smaku
• Sałatka: 500
• g wody
• 3 jajka
• 450 g różyczek brokułu świeżych mrożonych, małych, bezgrubych łodyg
• 100 g czerwonej papryki pokrojonej w kostkę
• 100 g sera feta pokrojonego w kostkę
• 100 g kukurydzy, konserwowej odsączonej z zalewy

👨‍🍳 Przygotowanie

1. Do naczynia miksującego włożyć czosnek, rozdrobnić3 s/obr. 8. Czosnek zgarnąć kopystką ze ścianek na dno naczynia miksującego.
2. Dodać majonez, jogurt naturalny, sól i pieprz, wymieszać7 s/obr. 3. Przełożyć do innego naczynia, opłukać naczynie miksujące.
3. Do naczynia miksującego wlać wodę, włożyć koszyczek, w koszyczku umieścić jajka. Nałożyć dolną część przystawki Varoma, odważyć do niej 250 g różyczek brokułu. Włożyć wkład Varomy, odważyć na niego pozostałe 200 g różyczek brokułu, gotować na parze14 min/Varoma/obr. 1.
4. Zdjąć przystawkę Varoma, odstawić. Ostrożnie wyjąć koszyczek przy pomocy kopystki, odstawić. Ponownie nałożyć przystawkę Varoma, gotować na parze6 min/Varoma/obr. 1. W tym czasie schłodzić jajka zimną wodą, ostudzić, obrać, pokroić w ćwiartki i przełożyć do dużej salaterki. Zdjąć przystawkę Varoma, odstawić.
5. Na pokrywie naczynia miksującego postawić salaterkę z jajkami, odważyć do niej czerwoną paprykę, ser feta i kukurydzę, odstawić.
6. Brokuły po ugotowaniu ostudzić i dodać do pozostałych składników, całość polać sosem i wymieszać kopystką. Podawać bezpośrednio po przygotowaniu lub odstawić do lodówki.