Sałatka curry z kurczakiem i ananasem

🥘 Składniki

• 300 g piersi z kurczaka, bez skóry pokrojonej na 2-3 cm kawałki
• 2 łyżki sosu sojowego jasnego
• 1 łyżka wódki czystej
• 150 g ryżu długoziarnistego
• 1000 g wody
• 180 – 200 g plastrów ananasa, z puszki pokrojonych w 1,5 cm kostkę
• 3 łyżki majonezu
• 1 łyżeczka curry, mielonego
• 2 szczypty pieprzu czarnego, mielonego
• sól do smaku

👨‍🍳 Przygotowanie

1. Na pokrywie naczynia miksującego postawić miskę, odważyć do niej kurczaka, skropić sosem sojowym i wódką, wstawić na 20 min do lodówki.
2. Na pokrywie naczynia miksującego postawić koszyczek, odważyć do niego ryż, opłukać go dokładnie pod bieżącą wodą, odstawić. W dolnej części przystawki Varoma ułożyć zamarynowane mięso, odstawić.
3. Do naczynia miksującego wlać wodę, włożyć koszyczek z opłukanym ryżem, nałożyć przystawkę Varoma, gotować na parze18-23 min/Varoma/obr. 1. Zdjąć przystawkę Varoma, odstawić do ostudzenia. Ostrożnie wyjąć koszyczek przy pomocy kopystki, ryż przełożyć do miski, dodać ugotowane na parze mięso.
4. Na pokrywie naczynia miksującego postawić miskę z ryżem i kurczakiem, odważyć do niej ananas, dodać majonez, curry, pieprz i sól, wymieszać. Podawać bezpośrednio po przygotowaniu.