Sałatka curry z kurczakiem i ananasem
Kategoria: Sałatki i surówki
Czas przygotowania: 30 min
Poziom trudności: Średni
Składniki
- Składniki: | : 300 | g piersi z kurczaka, bez skóry pokrojonej na 2-3 cm kawałki | 2 | łyżki sosu sojowego jasnego | 1 | łyżka wódki czystej | 150 | g ryżu długoziarnistego | 1000 | g wody | 180 - 200 | g plastrów ananasa, z puszki pokrojonych w 1,5 cm kostkę | 3 | łyżki majonezu | 1 | łyżeczka curry, mielonego | 2 | szczypty pieprzu czarnego, mielonego | sól do smaku
Przygotowanie
1. Umieść miskę na pokrywie naczynia miksującego, dodaj do niej kurczaka, skrop sosem sojowym i wódką, następnie odstaw na 20 minut do lodówki.
2. Na pokrywie naczynia miksującego umieść koszyczek, odmierz do niego ryż, opłucz go dokładnie pod bieżącą wodą, a następnie odłóż. W dolnej części przystawki Varoma ułóż zamarynowane mięso, a potem odstaw.
3. Do naczynia miksującego wlej wodę, włóż koszyczek z opłukanym ryżem, nałóż przystawkę Varoma, a następnie gotuj na parze przez 18-23 sekund przy prędkości 1. Zdejmij przystawkę Varoma i odstaw do ostygnięcia. Ostrożnie wyjmij koszyczek za pomocą kopystki, a ryż przełóż do miski, dodaj ugotowane na parze mięso.
4. Na pokrywie naczynia miksującego umieść miskę z ryżem i kurczakiem, odmierz do niej ananasa, dodaj majonez, curry, pieprz i sól, a następnie wymieszaj. Podawaj bezpośrednio po przygotowaniu.