Wilgotny biszkopt z olejem

1. Nagrzać piekarnik do temperatury 170°C. Wyłożyć dno tortownicy (o średnicy 22-24 cm) odpowiednio przyciętym arkuszem papieru do pieczenia, a następnie odstawić. 2. Wbić jajka do czystego i suchego naczynia miksującego, dodać cukier i cukier waniliowy, podgrzewać przez 6 minut przy obrotach 4, a następnie ubijać przez 6 minut przy obrotach 4. 3. Dodać wokół motylka mąkę, proszek do pieczenia i sól, a także olej, i wymieszać przez 5 sekund przy obrotach 3. Zdjąć motylek. 4. Dokładnie i ostrożnie wymieszać zawartość naczynia miksującego za pomocą kopystki, a następnie przełożyć ciasto do przygotowanej tortownicy. 5. Piec przez około 40 minut w temperaturze 170°C lub do momentu, gdy patyczek wbity w ciasto będzie suchy. 6. Pozostawić biszkopt do całkowitego ostygnięcia w lekko uchylonym piekarniku (przez około 3 godziny), a następnie wyjąć z formy. 7. Jeśli biszkopt jest wypukły, ściąć i usunąć wypukłą część. 8. Przekroić wilgotny biszkopt z olejem wzdłuż na 3 równe blaty, aby wykorzystać do wykonania wybranego tortu.