Migdałowo-miodowe ciasto z semoliny

1. Nagrzać piekarnik do temperatury 180°C. Natłuścić masłem tortownicę (Ø 22 cm), wyłożyć dno papierem do pieczenia, odstawić. 2. Umieścić migdały w naczyniu miksującym, rozdrobnić przez 10s/obr.10, przełożyć do innej miski, odstawić. 3. Włożyć masło do naczynia miksującego, roztopić przez 2min30s/55°C/obr.2. 4. Dodać rozdrobnione migdały, semolinę, proszek do pieczenia, sól, jajka, ekstrakt migdałowy i waniliowy do naczynia miksującego, zmiksować przez 20s/obr.4. Przełożyć do przygotowanej wcześniej formy, wyrównać kopystką. 5. Piec przez 35 min w temperaturze 180°C. Wyjąć z piekarnika, przełożyć na talerz do serwowania, odstawić do ostudzenia na 10-15 min. Umyć naczynie miksujące. 6. Wsypać cukier do naczynia miksującego, dodać wodę, miód, masło i wodę z kwiatów pomarańczy. Zamiast miarki nałożyć na pokrywę naczynia koszyczek, dusić przez 9min/120°C/obr.2. Przelać do innego naczynia, odstawić. 7. Na pokrywie naczynia miksującego umieścić miskę, odważyć do niej płatki migdałów, odstawić. 8. Rozgrzać nieprzywierającą patelnię, uprażyć na niej odważone płatki migdałów do uzyskania złotego koloru, odstawić. 9. Ponakłuwać wierzch przestudzonego ciasta wykałaczką na całej powierzchni. Polewać ciasto przygotowanym syropem przy pomocy łyżki. Odstawić do całkowitego ostudzenia na ok. 1 godz., aż ciasto wchłonie cały syrop. 10. Podawać migdałowo-miodowe ciasto z semoliny posypane uprażonymi płatkami migdałowymi.