Wigilijna kapusta z grzybami

1. Umieścić miskę na pokrywie naczynia miksującego, odważyć do niej grzyby i wodę, a następnie pozostawić do namoczenia na 30 minut. 2. Po namoczeniu odsączyć grzyby przez koszyczek, zachowując wodę z namaczania. 3. Na pokrywie naczynia miksującego ustawić kolejną miskę, odważyć do niej kapustę, a następnie przełożyć ją do dolnej części przystawki Varoma, opłukać pod bieżącą wodą i odstawić. 4. Włożyć marchewkę do naczynia miksującego, rozdrobnić ją przez 5s/obr.5, a następnie przełożyć do innego naczynia i odstawić. 5. Włożyć cebulę do naczynia miksującego i rozdrobnić ją przez 5s/obr.5. 6. Dodać opłukaną kapustę i wodę pozostałą z namaczania grzybów do naczynia miksującego, rozdrobnić przez 6s/obr.5, wymieszać kopystką i rozdrobnić ponownie przez 6s/obr.5. 7. Zamiast miarki na pokrywie naczynia miksującego umieścić koszyczek i gotować przez 20min/100°C//obr.1.5. 8. Dodać namoczone grzyby i masło do naczynia miksującego, rozdrobnić przez 3s/obr.4, a następnie zgarnąć składniki kopystką ze ścianek na dno naczynia i dusić bez miarki przez 3min/120°C/obr.1. 9. Dodać rozdrobnioną marchewkę, sól, pieprz i cukier, wymieszać kopystką i gotować przez 10min/100°C//obr.1.5. 10. Podawać wigilijną kapustę z grzybami na ciepło.