Wielkanocne babeczki

🥘 Składniki

• Składniki:
• Babeczki: 100
• g czekolady mlecznej pokrojonej na kawałki
• 40 g cukru
• 110 g masła miękkiego, pokrojonego na kawałki
• 2 jajka
• 110 g mąki pszennej
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii, naturalnego
• Masa maślana: 120
• g cukru
• 350 g masła miękkiego, pokrojonego na kawałki
• 120 g mleka

👨‍🍳 Przygotowanie

1. Do naczynia miksującego włożyć czekoladę, rozdrobnić5 s/obr. 8. Przełożyć do innego naczynia, odstawić.
2. Do naczynia miksującego wsypać cukier, zemleć10 s/obr. 10. Cukier zgarnąć kopystką ze ścianek na dno naczynia miksującego.
3. Dodać masło i jajka, wymieszać2 min/obr. 3. Dodać mąkę, proszek do pieczenia i ekstrakt z wanilii, wymieszać10 s/obr. 4. Dodać rozdrobnioną czekoladę, wymieszać5 s/obr. 4.
4. Formę do muffinek wyłożyć papilotkami, każdą z nich napełnić ciastem do ¾ wysokości. Piec 20-25 min (180°C). Umyć i osuszyć naczynie miksujące. Upieczone babeczki wyjąć z piekarnika, ostudzić na kratce.
5. Do czystego i suchego naczynia miksującego wsypać cukier, zmielić20 s/obr. 10.
6. Założyć motylek.Dodać masło i mleko, wymieszać3 min/obr. 3. Masę przełożyć do rękawa do dekoracji i udekorować babeczki. Wielkanocne babeczki podawać jako deser.