Węgierska zupa rybna (Halászlé)

1. Umieść paprykę, 60 g pora, cebulę, czosnek i masło w naczyniu miksującym, a następnie rozdrobnij je przez 5s/obr.5. 2. Zgarnij składniki ze ścianek naczynia na dno, a następnie podduś je przez 5min/obr.1 w temperaturze 120°C. 3. Dodaj ziemniaki, wodę, koncentrat bulionu warzywnego, wino, słodką paprykę, ostrą paprykę i koncentrat pomidorowy. 4. Umieść koszyczek w naczyniu, a następnie dodaj do niego koper włoski, pozostałe 60 g pora i boczek. Włóż liście laurowe i gotuj na parze przez 15min/obr.1 w ustawieniu Varoma. 5. Umieść dolną część przystawki Varoma, a następnie umieść w niej filety rybne, upewniając się, że część otworów pozostała niezakryta. W razie potrzeby rozłóż filety pomiędzy dolną część przystawki Varoma a wkład Varomy, a następnie gotuj na parze przez 15min/obr.1 w ustawieniu Varoma. 6. Ostrożnie wyjmij koszyczek przy pomocy kopystki i rozłóż ugotowane na parze warzywa z boczkiem i rybę na talerze. 7. Dodaj ocet i szafran do naczynia miksującego, a następnie zmiksuj przez 1min/obr.5-10, stopniowo zwiększając obroty. W razie potrzeby dopraw do smaku solą. 8. Przelej zupę na talerze. Węgierską zupę rybną (Halászlé) podawaj bezpośrednio po przygotowaniu.