Wegetariańskie chili
Kategoria: Dania rybne
Czas przygotowania: 45 min
Składniki
- Składniki: | : 200 | g czerwonej cebuli pokrojonej w ćwiartki | 200 | g cebuli pokrojonej w ćwiartki | 20 | g ząbków czosnku | 1 | czerwona papryczka chili, świeża bezgniazd nasiennych, pokrojona na kawałki | 10 | g oliwy z oliwek | 750 | g pomidorów pokrojonych na kawałki | 750 | g krojonych pomidorów z puszki | 200 | g papryki (np. czerwona i zielona), pokrojonej w ok. 2 cm paski | 1 - 1 ½ | łyżeczki soli | 150 | g kukurydzy z puszki odsączonej z zalewy | 500 | g czerwonej fasoli Kidney, z puszki odsączonej z zalewy (ok. 800g przed odsączeniem) | 6 | wegetariańskich kiełbas sojowo-grzybowych (450-600g) | 6 | wegetariańskich kiełbas dowolnych | 3 - 4 | gałązki kolendry, świeżej tylko liście | 3 - 4 | gałązki natki pietruszki, świeżej tylko liście
Przygotowanie
1. Umieścić cebulę, czosnek i papryczki chili w naczyniu miksującym, dodać oliwę i rozdrobnić przez 10s/obr.10.
2. Zebrać składniki ze ścianek naczynia na dno, a następnie dusić przez 5min/120°C/obr.0.
3. Dodać pomidory i rozdrobnić przez 3s/obr.4.
4. Dodać paprykę i sól, następnie gotować przez 20min/100°C/obr.0.5.
5. Dodać kukurydzę i fasolę.
6. Ułożyć kiełbaski w dolnej części przystawki Varoma, nałożyć przystawkę i gotować na parze przez 15min/Varoma/obr.0.5.
7. Zdjąć przystawkę Varoma i odstawić.
8. Przełożyć zawartość naczynia miksującego do półmiska, ułożyć wegetariańskie kiełbaski na wierzchu, udekorować liśćmi kolendry i podawać na gorąco.