Wegetariański poke bowl

1. Umieścić czosnek i imbir w naczyniu miksującym, a następnie rozdrobnić je przez 3s/obr.8. 2. Zebrać składniki ze ścianek naczynia miksującego przy pomocy kopystki, tak aby wszystkie znajdowały się na dnie. 3. Dodać ocet ryżowy, sok z cytryny, sos sojowy, mirin i olej sezamowy, a następnie gotować przez 3min/100°C/obr.1. 4. Przelać mieszankę do innego naczynia i odstawić. 5. Do naczynia miksującego wlać wodę i olej, a następnie dodać sól i gotować przez 10min/100°C/obr.1. 6. Umieścić koszyczek w naczyniu, odważyć do niego ryż. Przemieszać kopystką, aby zmoczyć wszystkie ziarna, a następnie gotować na parze przez 8min krócej, niż czas podany na opakowaniu przy ustawieniu Varoma/obr.1. 7. Umieścić dolną część przystawki Varoma, odważyć do niej marchewkę i gotować na parze przez 8min/Varoma/obr.1. 8. Zdjąć przystawkę Varoma i odstawić. Ostrożnie wyciągnąć koszyczek z ryżem przy pomocy kopystki, a następnie opłukać ryż pod zimną, bieżącą wodą. 9. Przełożyć ugotowany ryż do 4 miseczek. Rozłożyć na nich ugotowaną na parze marchewkę, fetę, ciecierzycę, pomidor i jabłko. 10. Polać wcześniej przygotowanym dressingiem i udekorować jagodami goji. Wegetariański boke bowl podawać bezpośrednio po przygotowaniu.