Wegańskie naleśniki

1. Wsypać do naczynia miksującego mąkę pszenną, mąkę sojową, cukier oraz sól, następnie wlać napój sojowy i wymieszać przez 20 sekund z prędkością 4. 2. Pozostawić mieszankę w naczyniu miksującym na 10 minut. 3. Dodać do naczynia proszek do pieczenia i wymieszać przez 10 sekund z prędkością 3. 4. Rozgrzać niewielką ilość oleju na patelni. 5. Wylać porcję ciasta na dobrze rozgrzaną patelnię, tworząc okrąg o średnicy około 20 cm i grubości 2-3 mm, następnie smażyć przez około 2 minuty z każdej strony. 6. Powtórzyć czynność z pozostałym ciastem, od czasu do czasu dodając na patelnię niewielką ilość oleju. 7. Odsączyć naleśniki z nadmiaru tłuszczu na talerzu wyłożonym papierowym ręcznikiem. 8. Podawać naleśniki z dowolnymi dodatkami.