Paleo nachos
Kategoria: Dania wegańskie
Czas przygotowania: 30 min
Poziom trudności: Średni
Składniki
- Składniki: | : 220 | g migdałów, blanszowanych | 70 | g siemienia lnianego | ½ | łyżeczki soli | ¼ | łyżeczki kminu rzymskiego, mielonego | ¼ | łyżeczki chili, mielonego | 2 | białka
Przygotowanie
1. Nagrzej piekarnik do temperatury 180°C.
2. Umieść migdały, siemię lniane, sól, kmin rzymski i chili w naczyniu miksującym, a następnie zmiel składniki przez 10s/obr.8.
3. Zgarniaj składniki kopystką ze ścianek naczynia na jego dno, dodaj białka i wymieszaj przez 10s/obr.4.
4. Przełóż masę na blat, uformuj kulę i podziel ją na 2 równe części.
5. Rozwałkuj pierwszą połowę masy pomiędzy dwoma arkuszami papieru do pieczenia na grubość 1-2 mm, następnie usuń górny arkusz papieru i przełóż rozwałkowaną masę wraz z dolnym arkuszem na pierwszą blachę.
6. Powtórz czynność z pozostałą połową masy na drugiej blasze.
7. Pokrój obie części masy na trójkąty o boku ok. 5 cm.
8. Piecz przez 12-20 min (180°C) lub do momentu, aż nachos nabiorą złotobrązowego koloru i będą chrupiące.
9. Podawaj paleo nachos bezpośrednio po przygotowaniu lub po ostudzeniu, z wybranymi dodatkami.