Owsianka z orzechów i ziaren; Smoothie buraczane
Kategoria: Dania wegańskie
Czas przygotowania: 30 min
Poziom trudności: Łatwy
Składniki
- Owsianka z orzechów i ziaren: 120 g orzechów, całych, mieszanych np. migdałów, orzechów nerkowca, orzechów laskowych, orzechów włoskich
- 20 g słonecznika łuskanego
- 20 g pestek dyni
- 20 g siemienia lnianego
- 20 g miodu
- 20 g syropu klonowego
- 300 g mleka
- 300 g napoju roślinnego
- ½ - 1 łyżeczka cynamonu, mielonego
- ½ - 1 łyżeczka kardamonu, mielonego
- Smoothie buraczane: 150 g czerwonych buraków,gotowanych (patrz wskazówka), pokrojonych na kawałki
- 100 g borówek, świeżych
- 100 g borówek, mrożonych jagód
- 80 g liści szpinaku, świeżych
- 80 g liści szpinaku, mrożonych
- 50 g awokado pokrojonego na kawałki
- 100 g mleka
- 100 g napoju roślinnego
- 300 g wody mineralnej, niegazowanej
- 150 g soku jabłkowego
- 1 szczypta soli
- owoce jagodowe, świeże np. borówki, truskawki, maliny, do dekoracji
Przygotowanie
1. Umieścić orzechy w naczyniu miksującym urządzenia i rozdrobnić je przez 5s/obr.6. Odłożyć około 2 łyżki do dekoracji.
2. Dodać do naczynia miksującego słonecznik, pestki dyni, siemię lniane, miód, mleko, cynamon i kardamon. Umieścić naczynie miksujące w stacji Thermomix Friend. Ustawić temperaturę na 80°C, czas na 15 min i prędkość na obr.1, następnie podgrzewać, przekręcając pokrętło obrotów.
3. Umieścić drugie naczynie miksujące w obudowie urządzenia Thermomix. Włożyć do niego buraki, borówki, szpinak i awokado, dodać mleko, wodę, sok jabłkowy i sól, następnie uruchomić miksowanie przez 1 min.
4. Przelać smoothie buraczane do 4 szklanek. Przełożyć owsiankę z orzechów i ziaren do 4 miseczek. Dekorować owsiankę owocami i rozdrobnionymi orzechami. Podawać smoothie buraczane i owsiankę bezpośrednio po przygotowaniu jako śniadanie.