Owsianka z orzechów i ziaren; Smoothie buraczane
Kategoria: Dania wegańskie
Czas przygotowania: 30 min
Poziom trudności: Łatwy
Składniki
- Składniki: | Owsianka z orzechów i ziaren: 120 | g orzechów, całych, mieszanych np. migdałów, orzechów nerkowca, orzechów laskowych, orzechów włoskich | 20 | g słonecznika łuskanego | 20 | g pestek dyni | 20 | g siemienia lnianego | 20 | g miodu | 20 | g syropu klonowego | 300 | g mleka | 300 | g napoju roślinnego | ½ - 1 | łyżeczka cynamonu, mielonego | ½ - 1 | łyżeczka kardamonu, mielonego | Smoothie buraczane: 150 | g czerwonych buraków,gotowanych (patrz wskazówka), pokrojonych na kawałki | 100 | g borówek, świeżych | 100 | g borówek, mrożonych jagód | 80 | g liści szpinaku, świeżych | 80 | g liści szpinaku, mrożonych | 50 | g awokado pokrojonego na kawałki | 100 | g mleka | 100 | g napoju roślinnego | 300 | g wody mineralnej, niegazowanej | 150 | g soku jabłkowego | 1 | szczypta soli | owoce jagodowe, świeże np. borówki, truskawki, maliny, do dekoracji
Przygotowanie
1. Umieścić orzechy w naczyniu miksującym urządzenia i rozdrobnić je przez 5s/obr.6. Odłożyć około 2 łyżki do dekoracji.
2. Dodać do naczynia miksującego słonecznik, pestki dyni, siemię lniane, miód, mleko, cynamon i kardamon. Umieścić naczynie miksujące w stacji Thermomix Friend. Ustawić temperaturę na 80°C, czas na 15 min i prędkość na obr.1, następnie podgrzewać, przekręcając pokrętło obrotów.
3. Umieścić drugie naczynie miksujące w obudowie urządzenia Thermomix. Włożyć do niego buraki, borówki, szpinak i awokado, dodać mleko, wodę, sok jabłkowy i sól, następnie uruchomić miksowanie przez 1 min.
4. Przelać smoothie buraczane do 4 szklanek. Przełożyć owsiankę z orzechów i ziaren do 4 miseczek. Dekorować owsiankę owocami i rozdrobnionymi orzechami. Podawać smoothie buraczane i owsiankę bezpośrednio po przygotowaniu jako śniadanie.