Nuggetsy z kalafiora w cieście z ciecierzycy
Kategoria: Dania wegańskie
Czas przygotowania: 30 min
Poziom trudności: Łatwy
Składniki
- Składniki: | : 30 | g sera parmezan pokrojonego na 3 cm kawałki | 150 | g wody | 20 | g oleju rzepakowego | 90 | g mąki z ciecierzycy | ½ | łyżeczki soli | ½ | łyżeczki czosnku,granulowanego | ½ | łyżeczki suszonych pomidorów, mieszanki przypraw | 600 - 700 | g kalafiora (1 szt.), podzielonego na 3 cm różyczki
Przygotowanie
1. Nagrzać piekarnik do temperatury 220°C. Wyłożyć blachę papierem do pieczenia i odstawić.
2. Umieścić parmezan w czystym i suchym naczyniu miksującym, rozdrobnić przez 20s/obr.10.
3. Dodać wodę, olej, mąkę z ciecierzycy, sól, czosnek i suszone pomidory, wymieszać przez 20s/obr.4. Przełożyć do miski i odstawić.
4. Ustawić miskę na pokrywie naczynia miksującego, odważyć do niej różyczki kalafiora i odstawić.
5. Zanurzać odważone różyczki kalafiora w przygotowanym wcześniej cieście, aby je dokładnie pokryć. Ułożyć na przygotowanej wcześniej blasze.
6. Piec przez 30-40min (220°C) lub do uzyskania złotobrązowego koloru.
7. Serwować ciepłe nuggetsy z kalafiora w cieście z ciecierzycy z wybranym dipem.