Wegańskie „masło”

🥘 Składniki

• 30 g migdałów, blanszowanych
• 65 g napoju migdałowego, niesłodzonego
• 65 g napoju roślinnego niesłodzonego (patrz wskazówka)
• 1 łyżka płatków drożdżowych nieaktywnych
• ½
• łyżeczki soli
• ½
• łyżeczki octu jabłkowego
• 30 g oliwy z oliwek
• 120 g oleju kokosowego w temp. pokojowej, podzielonego na kawałki

👨‍🍳 Przygotowanie

1. Do czystego i suchego naczynia miksującego włożyć migdały, zmielić15 s/obr. 10. Migdały zgarnąć kopystką ze ścianek na dno naczynia miksującego.
2. Dodać napój migdałowy, płatki drożdżowe, sól i ocet, zmiksować15 s/obr. 10. Składniki zgarnąć kopystką ze ścianek na dno naczynia miksującego.
3. Dodać oliwę i olej kokosowy, zmiksować1 min 30 s/obr. 5. Przełożyć do wyparzonego słoika typu twist-off z pokrywką, odstawić do lodówki do stężenia. Wegańskiego „masła” używać jako zamiennika masła do smarowania (patrz wskazówka).