Wegańskie „masło”
Kategoria: Dania wegańskie
Czas przygotowania: 30 min
Poziom trudności: Łatwy
Składniki
- Składniki: | : 30 | g migdałów, blanszowanych | 65 | g napoju migdałowego, niesłodzonego | 65 | g napoju roślinnego niesłodzonego (patrz wskazówka) | 1 | łyżka płatków drożdżowych nieaktywnych | ½ | łyżeczki soli | ½ | łyżeczki octu jabłkowego | 30 | g oliwy z oliwek | 120 | g oleju kokosowego w temp. pokojowej, podzielonego na kawałki
Przygotowanie
1. Umieść migdały w czystym i suchym naczyniu miksującym, a następnie zmiel je przez 15s/obr.10.
2. Zetrzyj migdały ze ścianek naczynia na jego dno za pomocą szpatułki.
3. Dodaj napój migdałowy, płatki drożdżowe, sól i ocet, a następnie zmiksuj przez 15s/obr.10.
4. Ponownie zetrzyj składniki ze ścianek naczynia na jego dno za pomocą szpatułki.
5. Dodaj oliwę i olej kokosowy, a następnie zmiksuj przez 1min30s/obr.5.
6. Przełóż mieszankę do wyparzonego słoika typu twist-off z pokrywką i odstaw do lodówki, aby stężała.
7. Wegańskie „masło" możesz używać jako zamiennika masła do smarowania (patrz wskazówka).