Wegańskie lody czekoladowe
Kategoria: Desery i wypieki słodkie
Czas przygotowania: 30 min
Poziom trudności: Łatwy
Składniki
- 100 ggorzkiej czekolady wegańskiej (patrz wskazówka)
- 200 g napoju roślinnego np. migdałowego, kokosowego, sojowego
- 200 g śmietanki kokosowej
- 200 g śmietanki sojowej
- 70 g cukru
- 25 g skrobi ziemniaczanej
- 25 g skrobi kukurydzianej
Przygotowanie
1. Umieścić czekoladę w naczyniu miksującym i rozdrobnić ją przez 5s/obr.8.
2. Zgarnąć czekoladę ze ścianek naczynia na dno.
3. Dodać napój roślinny, śmietankę kokosową, cukier i skrobię, a następnie podgrzewać przez 6min/90°C/obr.3.
4. Przelać masę do płytkiej foremki do zamrażania, na maksymalną wysokość 4 cm.
5. Odstawić do ostudzenia na około 30 minut, przykryć folią spożywczą i włożyć do zamrażalnika na 6 godzin (lub na całą noc).
6. Wyjąć zamrożoną masę z foremki, pokroić długim, ostrym nożem na kawałki o wymiarach około 4 x 4 cm.
7. Umieścić pokrojone lody w naczyniu miksującym, zmiksować przez 30s/obr.6, przemieszać kopystką, a następnie wymieszać przez 10s/obr.4.
8. W razie potrzeby, włożyć lody przed podaniem do zamrażalnika na 30-45 minut.
9. Podawać wegańskie lody czekoladowe jako deser.
Podobne przepisy — Desery i wypieki słodkie
- Wegańskie mini pączki kokosowe ze skórką pomarańczy
- Wegańskie mini Pavlovy z owocami
- Wegańskie świąteczne ciasto z bakaliami
- Wegetariański gulasz z kapustą włoską, fasolą i pęczakiem
- Wielkanocne babeczki
- Wielkanocne gniazdka czekoladowe
- Wielkanocny baranek z makiem
- Wieniec adwentowy
- Wiśniowa chmurka
- Włoska tarta z dżemem
- Włoska zupa z kiełbasą i makaronem orzo
- Wolno gotowana łopatka wieprzowa (z osłoną noża miksującego)