Wegańskie ciastka bananowe

1. Rozgrzać piekarnik do temperatury 180°C. Wyłożyć blachę papierem do pieczenia i odstawić na bok. 2. Umieścić orzechy włoskie w czystym i suchym naczyniu miksującym, a następnie rozdrobnić je przez 2-3s/obr.5. Przesypać rozdrobnione orzechy do innej miski i odstawić. 3. Włożyć banany do naczynia miksującego i rozdrobnić je przez 20s/obr.4. 4. Dodać wcześniej rozdrobnione orzechy, płatki owsiane, rodzynki, cynamon i sól do miski z bananami. Wymieszać wszystko przez 20s/obr.3. Przełożyć do innej miski. 5. Formować kulki o średnicy 3 cm dłońmi, układać je na przygotowanej blasze w odstępach 3-4 cm, a następnie spłaszczyć je na grubość 1 cm. 6. Piec ciastka przez 18-20 min w temperaturze 180°C. Ostrożnie przenieść upieczone ciastka na kratkę i pozostawić do ostygnięcia na minimum 30 min.