Wegańskie ciastka bananowe

🥘 Składniki

• 60 g orzechów włoskich, łuskanych
• 200 g bananów, dojrzałych pokrojonych na kawałki (patrz wskazówka)
• 110 g płatków owsianych
• 45 g rodzynek
• ½ – 1
• łyżeczka cynamonu, mielonego
• 1 szczypta soli

👨‍🍳 Przygotowanie

1. Rozgrzać piekarnik do temp. 180°C. Blachę wyłożyć papierem do pieczenia, odstawić.
2. Do czystego i suchego naczynia miksującego wsypać orzechy włoskie, rozdrobnić2-3 s/obr. 5. Przesypać do innego naczynia, odstawić.
3. Do naczynia miksującego włożyć banany, rozdrobnić20 s/obr. 4.
4. Dodać rozdrobnione wcześniej orzechy, płatki owsiane, rodzynki, cynamon i sól, wymieszać20 s//obr. 3. Przełożyć do innego naczynia. W dłoniach formować kulki (Ø 3 cm), kłaść je na przygotowanej wcześniej blasze, spłaszczać na grubość 1 cm, zachowując 3-4 cm odstępy między ciastkami.
5. Piec 18-20 min (180°C). Upieczone ciastka ostrożnie przenieść na kratkę, odstawić do ostudzenia na min. 30 min.
6. Wegańskie ciastka bananowe podawać jako deser.