Wegańskie ciastka bananowe
Kategoria: Dania wegańskie
Czas przygotowania: 30 min
Poziom trudności: Łatwy
Składniki
- Składniki: | : 60 | g orzechów włoskich, łuskanych | 200 | g bananów, dojrzałych pokrojonych na kawałki (patrz wskazówka) | 110 | g płatków owsianych | 45 | g rodzynek | ½ - 1 | łyżeczka cynamonu, mielonego | 1 | szczypta soli
Przygotowanie
1. Rozgrzać piekarnik do temperatury 180°C. Wyłożyć blachę papierem do pieczenia i odstawić na bok.
2. Umieścić orzechy włoskie w czystym i suchym naczyniu miksującym, a następnie rozdrobnić je przez 2-3s/obr.5. Przesypać rozdrobnione orzechy do innej miski i odstawić.
3. Włożyć banany do naczynia miksującego i rozdrobnić je przez 20s/obr.4.
4. Dodać wcześniej rozdrobnione orzechy, płatki owsiane, rodzynki, cynamon i sól do miski z bananami. Wymieszać wszystko przez 20s/obr.3. Przełożyć do innej miski.
5. Formować kulki o średnicy 3 cm dłońmi, układać je na przygotowanej blasze w odstępach 3-4 cm, a następnie spłaszczyć je na grubość 1 cm.
6. Piec ciastka przez 18-20 min w temperaturze 180°C. Ostrożnie przenieść upieczone ciastka na kratkę i pozostawić do ostygnięcia na minimum 30 min.