Wegańskie bezy

1. Nagrzać piekarnik do temperatury 100°C, używając funkcji termoobiegu. Przygotować dwie blachy, wyłożyć je papierem do pieczenia i odstawić. 2. Umieścić motylkowe nasadki w naczyniu miksującym. Wlać do niego wodę z ciecierzycy (aquafabę), dodać sól i ocet. Miksować przez 4 minuty z prędkością 3.5. 3. Dodać cukier puder. Ponownie umieścić motylkowe nasadki i miksować przez 6 minut z prędkością 3. 4. Dodać skrobię i miksować przez 5 sekund z prędkością 3. Zdjąć motylkowe nasadki. 5. Nakładać masę bezową po 1 czubatej łyżce na przygotowane blachy, zachowując odstęp 3-4 cm między bezami. Piec przez 2 godziny, umieszczając obie blachy w piekarniku w tym samym czasie (100°C, termoobieg). 6. Wystudzić bezy na kratce. Podawać jako wegański deser.