Wegańskie aïoli

🥘 Składniki

• 120 g orzechów nerkowca, surowych
• woda do namoczenia orzechów
• 3 ząbki czosnku
• 160 g napoju roślinnego
• 160 g wody
• 50 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
• 2 szczypty soli

👨‍🍳 Przygotowanie

1. Na pokrywie naczynia miksującego postawić miskę, odważyć do niej orzechy. Zalać wodą, odstawić do namoczenia na min. 5 godz., następnie odcedzić przez koszyczek.
2. Do naczynia miksującego włożyć namoczone, odsączone orzechy i czosnek, dodać napój roślinny, sok z cytryny i sól, uruchomić Miksowanie /50 s. Wegańskie aïoli przełożyć do wyparzonego słoika, przechowywać w lodówce (patrz wskazówka) i podawać jako dodatek do warzyw.