Wegański ziołowy „ser” à la feta

1. Umieść tofu, oregano, bazylia, kolendra, cebula, sól, pieprz, sok z cytryny, olej i ocet w naczyniu miksującym, następnie zmiksuj przez 15s/obr.8. 2. Wyłóż formę keksową (20 x 10 cm) folią spożywczą, pozostawiając krawędzie wystające poza brzegi formy. 3. Przelej miksowaną masę do przygotowanej formy, wyrównaj powierzchnię za pomocą kopystki. 4. Przykryj formę folią spożywczą, a na wierzchu umieść drugą, dodatkowo obciążoną formę keksową. 5. Odstaw do lodówki na minimum 8 godzin (lub na całą noc). 6. Wyjmij schłodzony „ser" z formy, chwytając za wystające brzegi folii, i przenieś na talerz lub deskę do krojenia. 7. Pokrój „ser" na mniejsze kawałki. 8. Przechowuj wegański ziołowy „ser" à la feta w szczelnie zamykanym pojemniku w lodówce, podawaj jako dodatek do wybranych potraw, np. sałatek.