Wegański smalec
Kategoria: Przekąski i przystawki
Czas przygotowania: 30 min
Poziom trudności: Łatwy
Składniki
- Składniki: | : 120 | g jabłek, bezgniazd nasiennych, pokrojonych na kawałki | 10 | g cebuli | 50 | g oleju z pestek winogron | 200 | g oleju kokosowego | 1 | łyżeczka majeranku, suszonego | 1 | czubata łyżeczka soli | ½ | łyżeczki oregano, suszonego | ½ | łyżeczki kminku, mielonego
Przygotowanie
1. Umieścić jabłka i cebulę w naczyniu miksującym, następnie rozdrobnić je przez 5s/obr.4,5.
2. Zebrać składniki ze ścianek naczynia miksującego na jego dno za pomocą kopystki.
3. Dodać 20g oleju z pestek winogron, a następnie dusić mieszankę przez 3min/120°C/obr.1.
4. Dodać 30g oleju z pestek winogron, olej kokosowy, majeranek, sól, oregano i kminek, a następnie podgrzewać przez 3min/50°C/obr.2.
5. Przelać mieszankę do szczelnie zamykanego słoika i odstawić do ostygnięcia.
6. Podawać wegański smalec jako dodatek do pieczywa.