Wegański pudding owsiano-gruszkowy z lodami waniliowymi

1. Natłuść 6 porcelanowych foremek do Varomy olejem za pomocą pędzelka, a następnie ustaw je na bok. 2. Umieść płatki owsiane i migdały w czystym i suchym naczyniu miksującego urządzenia, a następnie zmiel je przez 4s/obr.10. Przełóż do innej miski i odłóż. 3. Umieść ponownie naczynie miksujące w urządzeniu. Włóż gruszkę do naczynia miksującego i rozdrobnij ją przez 2s/obr.4. Przełóż do innej miski i odłóż. 4. Umieść ponownie naczynie miksujące w urządzeniu. Wsyp do niego zmielone płatki owsiane i migdały, dodaj napój roślinny, olej, cukier, cukier waniliowy i proszek do pieczenia. Wymieszaj przez 30s/obr.4. Rozłóż masę równomiernie do przygotowanych foremek, a następnie dodaj rozdrobnioną gruszkę. Przykryj foremki pokrywkami lub folią spożywczą, a następnie umieść je w dolnej części przystawki Varoma. 5. Umieść ponownie naczynie miksujące w urządzeniu, napełnij je wodą, a następnie przenieś do stacji Thermomix Friend. Nałóż przystawkę Varoma z foremkami i gotuj na parze przez 25min/Varoma/obr.1. 6. Na około 10 minut przed końcem gotowania, przekroij wzdłuż laski wanilii, wyskrobując ziarna. Wyrzuć puste strąki. 7. Umieść drugie naczynie miksujące w urządzeniu. Włóż ziarna wanilii, dodaj cukier i zmiel przez 25s/obr.10. Zgarnij składniki kopystką ze ścianek na dno naczynia. 8. Dodaj kostki lodu do naczynia miksującego i rozdrobnij je przez 6s/obr.6. Zgarnij składniki kopystką ze ścianek na dno naczynia. 9. Dodaj pastę z orzechów nerkowca i sól do naczynia miksującego, a następnie wymieszaj przez 30s/obr.5. Podawaj wegański deser owsiano-gruszkowy z lodami waniliowymi, udekorowany liśćmi mięty.