Wegański placek (farinata)

1. Umieść mąkę, wodę, oliwę, pieprz i sól w naczyniu miksującym, a następnie zmiksuj je przez 30s/obr.10. 2. Przelej mieszankę do innej miski, a następnie odstaw ją na co najmniej 1 godzinę. 3. Rozgrzej piekarnik do temperatury 220°C. Umieść pustą formę do tarty (o średnicy 28 cm) w piekarniku i nagrzewaj ją przez około 15 minut. 4. W tym czasie dokładnie wymieszaj odstawione ciasto za pomocą kopystki. 5. Wyjmij rozgrzaną formę z piekarnika, nasmaruj ją oliwą za pomocą pędzla, a następnie powoli i ostrożnie przelej do niej wymieszane ciasto. 6. Piecz przez 30-35 minut w temperaturze 220°C lub do momentu, aż placek się zrumieni. 7. Podawaj wegański placek (farinata) jako pieczywo z wybranymi dodatkami.