Wegański parmezan
Kategoria: Przekąski i przystawki
Czas przygotowania: 30 min
Poziom trudności: Łatwy
Składniki
- Składniki: | : 100 | g migdałów, blanszowanych | 25 | g płatków drożdżowych | 15 | g bułki tartej | ½ - 1 | łyżeczka soli | 1 - 2 | szczypty pieprzu białego, mielonego
Przygotowanie
1. Nagrzać piekarnik do temperatury 180°C. Wyłożyć blachę papierem do pieczenia i odstawić.
2. Umieścić miskę na pokrywie naczynia miksującego, a następnie odważyć do niej migdały.
3. Rozłożyć odważone migdały na blasze i piec przez 5-8 minut (180°C), aż uzyskają jasnobrązowy kolor.
4. Wyjąć migdały z piekarnika i pozostawić do ostygnięcia przez 15 minut.
5. Włożyć upieczone migdały do naczynia miksującego, dodać płatki drożdżowe, bułkę tartą, sól i pieprz, a następnie zmiksować przez 10s/obr.8.
6. Przełożyć przygotowaną mieszankę do szczelnie zamykanego słoika lub pojemnika.
7. Wegański parmezan podawać jako dodatek do makaronów lub sałatek.