Wegański dip z „sera pleśniowego” z tofu
Kategoria: Przekąski i przystawki
Czas przygotowania: 30 min
Poziom trudności: Łatwy
Składniki
- Składniki: | : 4 | gałązki natki pietruszki, świeżej, tylko liście | 30 | g cebuli dymki przekrojonej na pół | 200 | g majonezu, wegańskiego (patrz wskazówka) | 40 | g pasty tahini (patrz wskazówka) | 20 - 40 | g octu jabłkowego | 20 | g syropu klonowego | 1 | ząbek czosnku | 1 | czubata łyżeczka musztardy | ½ | łyżeczki soli | ½ | łyżeczki cebuli suszonej, mielonej | 150 | g tofu, średnio twardego pokrojonego na kawałki
Przygotowanie
1. Umieść natkę pietruszki i cebulkę dymkę w naczyniu miksującym, następnie rozdrobnij je przez 3s/obr.8.
2. Przełóż rozdrobnioną mieszankę do innej miski, a następnie odłóż.
3. Do naczynia miksującego włóż majonez, tahini, ocet jabłkowy, syrop klonowy, czosnek, musztardę, sól oraz cebulę, a następnie zmiksuj przez 10-20s/obr.10.
4. Zgarnij składniki ze ścianek naczynia miksującego do środka za pomocą kopystki.
5. Dodaj rozdrobnioną wcześniej cebulkę z natką pietruszki oraz tofu, a następnie rozdrobnij przez 5s/obr.5.
6. Wegański dip z "sera pleśniowego" z tofu podawaj jako dodatek np. do pieczonych lub grillowanych warzyw.