Wegańska panna cotta malinowo-kokosowa

1. Umieścić maliny w naczyniu miksującym i zmiksować je przez 5s/obr.7. 2. Przecedzić zmiksowaną masę przez sito o drobnych oczkach do innej miski, a naczynie miksujące opłukać. 3. Przekroić laskę wanilii wzdłuż i wyskrobać ziarna. 4. Włożyć ziarna i rozciętą laskę wanilii do naczynia miksującego, dodać przetarte maliny, mleczko kokosowe, agar i erytrytol, a następnie gotować przez 9 min/100°C/obr.2. 5. W tym czasie wymieszać skrobię ziemniaczaną z wodą w kubku. 6. Dodać do naczynia miksującego skrobię ziemniaczaną wymieszaną z wodą i gotować przez 2 min/100°C/obr.2. 7. Ostrożnie wyjąć laskę wanilii. 8. Przelewać masę do szklanych słoiczków (po 200 ml) i odstawić do ostudzenia, a następnie do lodówki na 1 godzinę. 9. Podawać wegańską pannę cottę malinowo-kokosową udekorowaną malinami, płatkami kokosa i miętą.