Wędzony kurczak z porem w sosie śmietanowym
Kategoria: Dania mięsne
Czas przygotowania: 30 min
Poziom trudności: Średni
Składniki
- Składniki: | : 230 - 260 | g pora biała i jasnozielona część, pokrojonego w 1 cm plastry | 30 | g masła pokrojonego na kawałki | 230 - 260 | g piersi z kurczaka, wędzonej pokrojonej na 2 cm kawałki | 230 - 260 | g udka z kurczaka, bez skóry i kości wędzonego, pokrojonego na 2 cm kawałki | 200 | g śmietany, min. 30% tłuszczu | 80 - 100 | g sera camembert pokrojonego w 1 cm kostkę | 80 - 100 | g sera brie pokrojonego w 1 cm kostkę | ½ | łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
Przygotowanie
1. Umieścić w naczyniu miksującym por i masło, rozdrobnić je przez 5s/obr.5.
2. Zgarnąć składniki ze ścianek na dno naczynia miksującego, dusić je przez 5-7min/120°C//obr.1.
3. Dodać kurczaka i dusić przez 5min/120°C//obr.1.
4. Dodać śmietanę i gotować przez 2min30s/95°C//obr.1.
5. Dodać ser i pieprz, dokładnie wymieszać kopystką.
6. Podawać z wybranymi dodatkami jako danie główne.