Wędzony kurczak z porem w sosie śmietanowym
Kategoria: Dania mięsne
Czas przygotowania: 30 min
Poziom trudności: Średni
Składniki
- 230 - 260 g pora biała i jasnozielona część, pokrojonego w 1 cm plastry
- 30 g masła pokrojonego na kawałki
- 230 - 260 g piersi z kurczaka, wędzonej pokrojonej na 2 cm kawałki
- 230 - 260 g udka z kurczaka, bez skóry i kości wędzonego, pokrojonego na 2 cm kawałki
- 200 g śmietany, min. 30% tłuszczu
- 80 - 100 g sera camembert pokrojonego w 1 cm kostkę
- 80 - 100 g sera brie pokrojonego w 1 cm kostkę
- ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
Przygotowanie
1. Umieścić w naczyniu miksującym por i masło, rozdrobnić je przez 5s/obr.5.
2. Zgarnąć składniki ze ścianek na dno naczynia miksującego, dusić je przez 5-7min/120°C//obr.1.
3. Dodać kurczaka i dusić przez 5min/120°C//obr.1.
4. Dodać śmietanę i gotować przez 2min30s/95°C//obr.1.
5. Dodać ser i pieprz, dokładnie wymieszać kopystką.
6. Podawać z wybranymi dodatkami jako danie główne.
Podobne przepisy — Dania mięsne
- Wegańskie lody bananowe z 3 składników
- Wegetariańskie hot dogi ze szparagami
- Wielkanocny pasztet z królika
- Wieniec orkiszowy
- Wieprzowina chimichurri z ryżem z warzywami
- Wieprzowina po koreańsku z ryżową sałatką
- Wieprzowina w sosie z czarnej fasoli
- Wieprzowina z pieczarkami w sosie własnym i surówka z kalafiora
- Wolno gotowana jagnięcina z ogórkowym kuskusem i miętą (z osłoną noża miksującego)
- Wolno gotowana wołowina w sosie whisky z ziemniakami (z osłoną noża miksującego)
- Wolno gotowane koreańskie żeberka i fajitas (z osłoną noża miksującego)
- Wolno gotowane pulpety w sosie pomidorowym (z osłoną noża miksującego)