Warzywa w sosie orzechowym z ryżem (z osłoną noża miksującego 2.0)

1. Umieścić marchewki w naczyniu miksującym, dodać 400 g wody, a następnie uruchomić funkcję obierania przez 4 minuty. 2. Przecedzić zawartość naczynia miksującego przez dolną część przystawki Varoma, przytrzymując kopystką osłonę noża miksującego 2.0. Odstawić. 3. Zdjąć osłonę noża miksującego 2.0. Wyrzucić skórki, opłukać marchewki pod bieżącą wodą i pokroić w 3 mm plastry. Opróżnić i opłukać naczynie miksujące. 4. Do naczynia miksującego wlać 1000 g wody i 10 g oleju. Włożyć koszyczek, odważyć do niego ryż i wymieszać przez 10s/obr.6. 5. Nałożyć dolną część przystawki Varoma, ułożyć w niej pokrojone w plastry marchewki. Włożyć wkład Varomy, odważyć na niego pieczarki i brokuł, a następnie gotować na parze przez 16min/Varoma/obr.4. 6. Zdjąć przystawkę Varoma i odstawić. Ostrożnie wyjąć koszyczek przy pomocy kopystki, a następnie przełożyć ryż do innego naczynia i odstawić w ciepłe miejsce. Opróżnić naczynie miksujące. 7. Do naczynia miksującego włożyć czosnek, dodać pozostałe 20 g oleju i rozdrobnić przez 3s/obr.5. 8. Składniki zgarnąć kopystką ze ścianek na dno naczynia miksującego i dusić przez 3min/120°C/obr.1. 9. Dodać masło orzechowe, pozostałe 150 g wody, cukier, sos sojowy, olej sezamowy i pieprz, a następnie wymieszać przez 10s/obr.3. 10. Dodać ugotowaną na parze marchewkę, pieczarki i brokuł, paprykę, cebulkę ze szczypiorkiem i orzechy. Dokładnie wymieszać kopystką i gotować przez 5min/100°C/obr.0.5. 11. Warzywa w sosie orzechowym podawać z ryżem bezpośrednio po przygotowaniu.