Warzywa na parze z miodem i cytryną

Name: Warzywa na parze z miodem i cytryną
Prep time: 30 min
Ingredients: 500 g wody; 1 łyżeczka koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM; 1 kostka bulionu warzywnego (na 0,5 l) pokruszona; 800 g warzyw, mieszanych (np. marchewka, cukinia,groszek, papryka, pieczarki, brokuły itp.); 50 g cebuli przekrojonej na pół; 1 ząbek czosnku; 1 czerwona papryczka chili, świeża bezgniazd nasiennych, pokrojona na kawałki; 5 g korzenia imbiru, świeżego obranego; 10 g oleju sezamowego; 10 g oliwy z oliwek; 1 łyżka miodu; 1 łyżka sosu sojowego jasnego; 1 łyżka soku z cytryny świeżo wyciśniętego

Kategoria: Dania wegetariańskie

Czas przygotowania: 30 min

Poziom trudności: Łatwy

Składniki

500 g wody
1 łyżeczka koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM
1 kostka bulionu warzywnego (na 0,5 l) pokruszona
800 g warzyw, mieszanych (np. marchewka, cukinia,groszek, papryka, pieczarki, brokuły itp.)
50 g cebuli przekrojonej na pół
1 ząbek czosnku
1 czerwona papryczka chili, świeża bezgniazd nasiennych, pokrojona na kawałki
5 g korzenia imbiru, świeżego obranego
10 g oleju sezamowego
10 g oliwy z oliwek
1 łyżka miodu
1 łyżka sosu sojowego jasnego
1 łyżka soku z cytryny świeżo wyciśniętego

Przygotowanie

1. Umieść wodę i koncentrat bulionu warzywnego w naczyniu miksującym. 2. Nałóż dolną część przystawki Varoma na pokrywę naczynia miksującego, a następnie umieść 400 g warzyw w tej części. 3. Włóż wkład Varomy i dodaj pozostałe 400 g warzyw. Gotuj na parze przez 20s/obr.1. 4. Zdejmij przystawkę Varoma i odłóż ją. Przelej wywar do innego naczynia i odłóż. 5. Umieść cebulę, czosnek, papryczkę chili i imbir w naczyniu miksującym, rozdrobń je przez 10s/obr.5. 6. Zgarnij składniki ze ścianek na dno naczynia miksującego. 7. Dodaj olej sezamowy i duś przez 3min/120°C/obr.1. 8. Dodaj 120 g wywaru z gotowania, miód, sos sojowy i sok z cytryny, a następnie gotuj na parze przez 5min/120°C/obr.1. 9. Przełóż ugotowane na parze warzywa na talerze i polej je sosem. 10. Podawaj warzywa na parze z miodem i cytryną natychmiast po przygotowaniu.

Warzywa na parze z miodem i cytryną

Składniki

Przygotowanie

Podobne przepisy — Dania wegetariańskie