Udka kurczaka pieczone na kapuście

1. Nagrzej piekarnik do temperatury 180°C. 2. W naczyniu miksującym umieść pokrojoną cebulę i marchewkę, dodaj 20 g oleju i rozdrobnij składniki przez 5 sekund na ustawieniu prędkości 5. Następnie zgarnij składniki z boków naczynia na jego dno i dusić przez 3 minuty na 120°C przy prędkości 1. 3. W międzyczasie w misce umieść udka kurczaka, posyp je solą, pieprzem, czosnkiem granulowanym, słodką oraz ostrą papryką i majerankiem. Dodaj 2 łyżki oleju i wszystko dokładnie wymieszaj, po czym odstaw na bok. 4. Do naczynia miksującego dodaj kapustę, wodę, koncentrat bulionu drobiowego, grzyby i śliwki, a następnie rozdrobnij wszystko przez 8 sekund na ustawieniu prędkości 4,5. 5. Przełóż zawartość naczynia miksującego do żaroodpornego naczynia, równomiernie rozprowadzając na całej jego powierzchni. 6. Na wierzchu równomiernie ułóż przyprawione wcześniej udka kurczaka. 7. Piecz w piekarniku przez 50 minut w temperaturze 180°C. 8. Upieczone udka kurczaka na kapuście podawaj na przykład z gotowanymi ziemniakami.