Tuńczykowa pasta z sumakiem
Kategoria: Przystawki i przekąski
Czas przygotowania: 30 min
Poziom trudności: Łatwy
Składniki
- 50 - 60 g czerwonej cebuli pokrojonej na kawałki
- 100 g czerwonej papryki bezgniazd nasiennych, pokrojonej na 2 cm kawałki
- ½ pęczka koperku, świeżego tylko liście
- ½ pęczka szczypiorku, świeżego drobno posiekanego
- 3 - 4 jajka ugotowane na twardo (patrz wskazówka)
- 170 - 190 g tuńczyka, w oleju odsączonego z zalewy
- 170 - 190 g tuńczyka, w sosie własnym odsączonego z zalewy
- 1 łyżka majonezu
- 1 - 2 łyżeczki sumaku
- sól ilość do smaku
- pieprz czarny, mielony ilość do smaku
- szczypiorek, świeży posiekany, do dekoracji
- (opcjonalnie)
- koperek, świeży tylko liście, do dekoracji
- (opcjonalnie)
Przygotowanie
1. Do naczynia miksującego umieść posiekaną cebulę i paprykę, a następnie zmiel je przez 4-5 sekund na 5. stopniu obrotów. Użyj szpatułki, aby zeskrobać składniki ze ścianek naczynia do jego dna.
2. Dodaj do naczynia koperek i szczypiorek, miel przez 3 sekundy na 8. stopniu obrotów. Ponownie zeskrob składniki ze ścianek do dna naczynia.
3. Wprowadź do mieszanki ugotowane jajka i rozdrobnij je przez 4 sekundy na 4. stopniu obrotów. Skorzystaj ze szpatułki, aby zgarnąć wszystkie składniki na dno naczynia.
4. Do naczynia dodaj tuńczyka, majonez, sumak, sól oraz pieprz i mieszaj wszystko razem przez 20-30 sekund na 4.5 stopniu obrotów.
5. Gotową pastę tuńczykową z sumakiem podawaj udekorowaną dodatkowym szczypiorkiem lub koperkiem. Świetnie komponuje się z pieczywem lub słonymi krakersami jako przystawka.
Podobne przepisy — Przystawki i przekąski
- Verrines z rzodkiewki i koziego sera
- Warstwowa sałatka śledziowa
- Wiosenny twarożek
- Wrapy do łapy
- Wrapy z warzywami i sosem ziołowym (TM5)
- Wytrawna babka z zielonym farszem i jajkami
- Wytrawne racuszki z oscypkiem z galaretką z suszonej żurawiny
- Wytrawne serniczki z łososiem
- Wytrawne ślimaczki drożdżowe z czerwonym pesto
- Wytrawny wieniec z wędzonym łososiem
- Wzorowe sushi
- Zapiekane muszle makaronowe z wieprzowiną i szpinakiem