Truskawkowe smoothie bowl

🥘 Składniki

• 140 g awokado (ok. 1 szt.), dojrzałego, pokrojonego na kawałki
• 500 g truskawek, świeżych plus kilka szt. pokrojonych w 3 mm plastry, do dekoracji
• 500 g truskawek, mrożonych uprzednio rozmrożonych, plus kilka szt. pokrojonych w 3 mm plastry, do dekoracji
• 400 g mleczka kokosowego
• 35 – 50 g miodu płynnego
• 20 – 30 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
• 6 – 8 kostek lodu
• ½ – 1
• gałązka mięty, świeżej tylko liście
• (opcjonalnie)
• borówki, świeże do dekoracji
• ½
• banana pokrojonego w 3 mm plastry, do dekoracji
• nasiona chia do dekoracji
• wiórki kokosowe do dekoracji
• orzechy nerkowca, prażone, niesolone do dekoracji

👨‍🍳 Przygotowanie

1. Do naczynia miksującego włożyć awokado i truskawki, dodać mleczko kokosowe, miód, sok z cytryny, lód i miętę, zmiksować1 min 30 s/obr. 10.
2. Smoothie przelać do 4 miseczek, na wierzchu ułożyć plastry truskawek, banana i borówki, posypać nasionami chia i wiórkami kokosowymi. Smoothie bowl truskawkowe podawać jako śniadanie.