Trufle kawowe

Przygotowanie trufli kawowych: 1. Weź czyste i suche naczynie miksujące i wsyp do niego 1 łyżeczkę kawy oraz cukier. Zmiel składniki na wysokich obrotach (obr. 9) przez około 5 sekund. Gotowy kawowy cukier puder przesyp na płaski talerz. 2. Do tego samego naczynia miksującego dodaj mleczną i białą czekoladę. Rozdrabniaj przez 20 sekund na najwyższych obrotach (obr. 10). 3. Następnie, dodaj do naczynia od 1 do 2 łyżeczek kawy, masło oraz likier kawowy. Wszystko razem wymieszaj na średnich obrotach (obr. 4.5) przez 10 sekund. 4. Przełóż otrzymaną masę czekoladową do innej misy. Za pomocą łyżeczki nabieraj porcje masy, a następnie w dłoniach formuj kulki o średnicy około 2 cm. 5. Każdą kulkę obtocz w przygotowanym wcześniej kawowym cukrze pudrze. 6. Gotowe trufle kawowe umieść w lodówce, przechowując w szczelnie zamkniętym pojemniku, aby zachowały świeżość.