Tortille z warzywami (TM6)
Kategoria: Przekąski i przystawki
Czas przygotowania: 30 min
Poziom trudności: Łatwy
Składniki
- 100 g kapusty pekińskiej bez twardych części, pokrojonej na kawałki
- ½ marchewki z odkrojonymi końcówkami
- ½ czerwonej papryki bezgniazd nasiennych, pokrojonej na kawałki
- ¼ czerwonej cebuli
- ½ ogórkagruntowego
- 3 tortille pszenne, pełnoziarniste
- 3 łyżeczki pesto z bazylii (patrz wskazówka)
- 3 - 6 plastrów sera żółtego przekrojonych na pół
Przygotowanie
1. Rozpocznij od rozgrzania piekarnika do temperatury 200°C. Przygotuj naczynie miksujące i umieść na jego pokrywie misę, do której wsyp kapustę.
2. Do misy dodaj pokrojoną marchewkę, paprykę, cebulę oraz ogórka, a następnie odstaw na bok.
3. Zainstaluj trzpień i pojemnik z nakładką krojącą w naczyniu miksującym. Upewnij się, że tarcza tnąca jest umieszczona stroną do tarcia skierowaną do góry, a następnie zamknij pokrywę nakładki.
4. Przez szeroką część podajnika wkładaj przygotowane wcześniej warzywa. Korzystając z popychacza, uruchom funkcję tarcia na grubo.
5. Tortille przygotuj zgodnie z zaleceniami producenta podanymi na opakowaniu. Na każdej tortilli rozsmaruj 1 łyżeczkę pesto, zostawiając niepokryty margines o szerokości 1-2 cm wokół brzegów.
6. Na posmarowanej części każdej tortilli ułóż 1-2 plastry sera i około jednej trzeciej startych wcześniej warzyw.
7. Złóż dwa boki każdej tortilli do środka, aby nadzienie nie wypadło, a potem zwiń tortille w rulon.
8. Ułóż przygotowane tortille na blasze do pieczenia i piecz w piekarniku nagrzanym do 200°C przez około 10 minut.
9. Podawaj tortille z warzywami natychmiast po ich wyjęciu z piekarnika.
Podobne przepisy — Przekąski i przystawki
- Tost z jogurtem tahini i grzybami miso
- Tzatziki
- Weganella-wegańska mozarella
- Wegański dip z „sera pleśniowego” z tofu
- Wegański parmezan
- Wegański smalec
- Wegański sos pomidorowo-marchewkowy
- Wegański sos „serowy”
- Wieloziarniste batony kakaowe
- Wieżyczki z czarnego ryżu
- Winegret w stylu azjatyckim
- Wiosenny twarożek z tofu