Tortille z sosem z kukurydzą i pomidorową salsą

1. Włóż do naczynia miksującego następujące składniki: 120 g cebuli, 10 g papryczki chili, 1 ząbek czosnku, zielone pomidory, 3 gałązki kolendry oraz 2 łyżeczki soli. Zmiel wszystko na gładką masę przez 30 sekund na 7. poziomie obrotów. Następnie przesuń zawartość do innego naczynia i odstaw na bok. 2. Do czystego naczynia miksującego dodaj: 100 g cebuli, 5 g papryczki chili, 1 ząbek czosnku, pozostałe pomidory, 4 gałązki kolendry oraz trochę oliwy. Rozdrobnij składniki przez 5 sekund na 5. poziomie obrotów. Użyj szpatułki, aby zeskrobać składniki ze ścianek naczynia z powrotem na dno. Następnie ustaw naczynie na delikatne duszenie przez 6 minut przy temperaturze 120°C na pierwszym poziomie obrotów. 3. Dodaj kukurydzę oraz 1-2 łyżeczki soli do naczynia miksującego. Kontynuuj duszenie przez kolejne 10 minut przy 120°C na drugim poziomie obrotów. 4. Podawaj tortille z sosem kukurydzianym, uzupełniając danie o salsę pomidorową.