Tarta z serem pleśniowym

1. Wsyp mąkę do naczynia miksującego, dodaj masło, jajko oraz sól i mieszaj przez 15 sekund na 6. biegu. Po wymieszaniu wyjmij ciasto, uformuj z niego kulę i rozwałkuj między dwoma arkuszami folii spożywczej do uzyskania okrągłego kształtu o grubości 5 mm i średnicy 30 cm. 2. Przenieś rozwałkowane ciasto do formy do tarty o średnicy 26 cm. Następnie wstaw formę z ciastem do zamrażalnika na około 15 minut. W tym czasie umyj naczynie miksujące. 3. Rozgrzej piekarnik do temperatury 180°C. 4. Do czystego naczynia miksującego dodaj śmietanę, serek śmietankowy, ser z niebieską pleśnią, jajka, sól, pieprz oraz gałkę muszkatołową. Wszystko wymieszaj przez 15 sekund na 4. biegu. 5. Przelej uzyskaną masę serową do formy z ciastem i posyp orzechami włoskimi. 6. Piecz tartę w nagrzanym piekarniku przez 40-45 minut przy temperaturze 180°C. 7. Po upieczeniu wyjmij tartę z piekarnika, pokrój na porcje i podawaj na ciepło lub na zimno.