Tarta z jagodami, kremem śmietankowym i migdałami

1. Rozgrzej piekarnik do temperatury 200°C. 2. Do naczynia miksującego wsyp mąkę, dodaj masło, jajka, cukier, ekstrakt z wanilii i sól. Wymieszaj wszystko przez 25 sekund na 4. biegu. Następnie mieszaj przez kolejne 10 sekund na 2. biegu. 3. Uformuj z ciasta kulę, owiń ją folią spożywczą i umieść w lodówce na 30 minut. 4. Posyp blat mąką, rozwałkuj ciasto i wyłóż nim formę do tarty o średnicy 24 cm. Całość ponakłuwaj widelcem. Przykryj papierem do pieczenia i posyp wierzch nasionami roślin strączkowych (np. grochem, fasolą, soczewicą) lub umieść małą formę do pieczenia na cieście, aby zapobiec jego wypięciu. Piecz przez 8-12 minut w 200°C. 5. Umyj i osusz naczynie miksujące. 6. Włóż do naczynia miksującego śmietanę, sok z cytryny, żółtka, ekstrakt waniliowy i cukier, a następnie wymieszaj wszystko przez 30 sekund na 3. biegu. 7. Na pokrywie naczynia miksującego postaw misę, odważ do niej 150 g jagód, a potem przełóż je na podpieczony spód tarty. Zalej całość przygotowanym wcześniej kremem i rozłóż na wierzchu pozostałe 100 g jagód. Udekoruj migdałami. 8. Piecz tartę przez 20-25 minut w temperaturze 200°C. Po upieczeniu odstaw do ostygnięcia, a następnie przenieś do lodówki na około 2 godziny. 9. Schłodzoną tartę z jagodami, kremem śmietankowym i migdałami podawaj jako deser.