Tarta kokosowa z kiwi (bez pieczenia)

1. Umieścić herbatniki w czystym i suchym naczyniu miksującym, rozdrobnić je przez 10s/obr.6. 2. Przesypać rozdrobnione herbatniki do innego naczynia, odstawić. 3. Włożyć masło do czystego naczynia miksującego, roztopić przez 4min/70°C/obr.1. 4. Dodać rozdrobnione herbatniki do roztopionego masła, wymieszać przez 10s/obr.4. 5. Przełożyć masę do formy do tarty (Ø 26 cm) lub tortownicy (Ø 26 cm), rozprowadzić ją po dnie i bokach na wysokość 3 cm, starannie dociskając do ścianek, odstawić. 6. Umyć i osuszyć naczynie miksujące. 7. Założyć motylek. Wlać śmietanę do czystego i suchego naczynia miksującego, dodać mascarpone i cukier puder, ubijać obr.3 (patrz wskazówka) do uzyskania konsystencji gęstego kremu. 8. Dodać wiórki kokosowe, wymieszać przez 5s/obr.3. 9. Zdjąć motylek. Przełożyć krem na przygotowany spód i wyrównać powierzchnię. 10. Odstawić tartę do lodówki na co najmniej 4 godziny (najlepiej na całą noc). 11. Przed podaniem udekorować tartę, układając plastry kiwi na całej powierzchni tak, aby zachodziły na siebie. 12. Podawać tartę kokosową z kiwi (bez pieczenia) jako deser.