Tarta budyniowa

1. Wlać mleko, śmietanę, dodać żółtka, cukier i mąkę do naczynia miksującego, a następnie wymieszać przez 10s/obr.10. 2. Dodać cynamon i skórkę z cytryny do mieszaniny, a następnie podgrzewać przez 18min/90°C/obr.1.5. 3. Rozgrzać piekarnik do temperatury 200°C. 4. Na oprószonym mąką blacie rozwinąć ciasto, lekko rozwałkować, a następnie wyłożyć nim formę do tarty (ok. Ø 24 cm), odcinając nadmiar ciasta, który należy zachować. 5. Usunąć cynamon i skórkę z cytryny z kremu, a następnie przelać krem do formy. 6. Z pozostałego ciasta ułożyć kratkę na wierzchu tarty. 7. Piec przez 20-30min (200°C) lub do momentu, gdy wierzch lekko zbrązowieje. 8. Tartę budyniową podawać po ostudzeniu.