Tahini

🥘 Składniki

• 50 g ziaren sezamu, białego
• 30 g oleju słonecznikowego

👨‍🍳 Przygotowanie

1. Na pokrywie naczynia miksującego postawić miseczkę, odważyć do niej sezam. Odważony sezam uprażyć na suchej, rozgrzanej patelni (patrz wskazówka).
2. Do czystego i suchego naczynia miksującego wsypać uprażony sezam, zmielić20 s/obr. 9. Sezam zgarnąć kopystką ze ścianek na dno naczynia miksującego.
3. Dodać olej, zmiksować30 s/obr. 6-8, stopniowo zwiększając obroty. Przełożyć do szczelnie zamykanego pojemnika.
4. Tahini używać do wybranych przepisów.