Szynka w marynacie śródziemnomorskiej z brązowym ryżem

1. Umieść parmezan w naczyniu miksującym i rozdrobnij go przez 8s/obr.10. 2. Dodaj do naczynia czosnek, orzechy nerkowca, suszone pomidory, olej z zalewy i tymianek, a następnie rozdrobnij przez 3s/obr.8. 3. Postaw miskę na pokrywie naczynia miksującego, a następnie odważ do niej szynkę. Delikatnie rozbij plastry mięsa tłuczkiem, oprósz solą i pieprzem, a następnie ułóż je na osobnych arkuszach folii aluminiowej (ok. 25 x 20 cm). Posmaruj każdy plaster mięsa wcześniej przygotowaną marynatą. Zawiń mięso w folię aluminiową, tworząc zamknięte paczuszki. Ułóż paczuszki z mięsem łączeniem do góry w dolnej części przystawki Varoma i na wkładzie Varomy, a następnie odstaw. 4. Wlej wodę do naczynia miksującego, a następnie dodaj sól. Umieść koszyczek i odważ do niego ryż. Nałóż przystawkę Varoma z paczuszkami i gotuj na parze przez 30-35min/Varoma/obr.1. Zdejmij przystawkę Varoma. 5. Ostrożnie odwiń mięso w marynacie z folii i odstaw. Delikatnie wyjmij koszyczek z ryżem przy pomocy kopystki. Podawaj szynkę w marynacie śródziemnomorskiej z ugotowanym ryżem bezpośrednio po przygotowaniu.